コーヒーへのこだわり｜エスプレッソ・アメリカーノ

TODAYS COFFEE

本日のコーヒーは3種の豆の中で日替わりの豆をマシンで抽出してお出ししています。
水出しコーヒーは、冷水で一晩じっくり時間をかけ抽出し、まろやかな口当たりで苦味が少なくすっきりとした味わいです。

※水出しコーヒーは季節、店舗により取り扱いのない場合がございます。

Bamboo Charcoal Fine Robusta竹炭ファインロブスタブレンド
時間をかけ丁寧に作られた山梨県身延の竹炭を使い焙煎。
精製に拘ったベトナム未来農園のファインロブスタ豆をブレンドし、深みのある味わいに仕上げました。
- 焙煎：中深煎り
- フレーバー/香り：ハーブ、スパイス、ワイン
Brazil São Lourençoブラジルサンロレンソ農園
ナッツのような香ばしい香り、洋梨やミルクチョコレートを思わせる甘い余韻をお楽しみください。
- エリア：ミナスジェライス州セラード地区サンロレンソ農園
- 精製：ナチュラル
- 焙煎：中煎り
- フレーバー/香り：柑橘、ピーナッツ、シリアル、洋梨
Guatemala Antigua La Azoteaグァテマラアゾテア農園
ジャスミンのようなフローラルな香り、レモンのような爽やかな柑橘、ミルクココアなど様々なフレーバーを合わせもつ、バランスが良く味わい豊かなコーヒーです。
- エリア：アンティグア地区アゾテア農園
- 精製：ウォッシュド
- 焙煎：中深煎り
- フレーバー/香り：ジャスミン、ココア、レモン

栽培から焙煎まで品質管理を徹底したコーヒー豆※を厳選し、ハンドドリップで抽出。
豊かな香り、爽やかで明るい酸味、なめらかなコクなどさまざまな風味をお楽しみいただけます。

※時期により豆の品種が異なります